圧力鍋が便利すぎ　牛すじの下処理をした話

先日amazonで圧縮鍋を購入しました。
在宅ワークで時間もあるので料理のレパートリーを増やそうと思い
圧力鍋を利用して牛すじの下処理をしたレビューを書きます。

購入したのはパール金属の圧力鍋3.5Lです。

用意するもの

ざるに出して洗ったら食べやすい大きさにカットする

ショウガを薄くスライス
葱の青いところを入れる
最大量を超えないように水を入れる
料理用の酒を100cc程度入れる

蓋を占めて強火で火にかけます。
今回の商品は圧力は低圧、高圧と選ぶことができ
肉などの料理では高圧を使用することが多いです

写真は圧がかかり始めたところです

上記な状態になったら火力を弱火にして20分ほど加熱
加熱後火を止めて鍋の圧が下がるのを待ちます。

今回はカレーの具にしました

カレーも圧力鍋で簡単に調理ができます。
人参やジャガイモは大きめに切って作るのがコツです。
短時間で野菜がしっかり溶け込んだカレーが作れます。
※玉ねぎは溶けてなくなってしまいます

ちいさいこどもがいますが、硬いお肉は結構嫌がりますが、煮込んだ牛すじはしっかり食べてくれます。人参なども甘くしっかり火が通るので大変便利です

今回買った商品は説明書もしっかりしていましたし、調理のレシピも書いてありました。調理時間の参考になるので大変助かってます。
鍋でご飯も炊けます。簡単に炊けてびっくりしました！
圧力鍋でレッツクッキング！